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[Special Interview] 프리미엄 구르메 제과회사, MPS 푸드앤쿠키 연구소 이경란(Michele Lee) 대표

[Special Interview] 프리미엄 구르메 제과회사, MPS 푸드앤쿠키 연구소 이경란(Michele Lee) 대표 본지에 2018년부터 ‘미셀과 함께하는 재미있는 세계의 음식문화’에 이어 ‘미셀과 함께하는 세계의 디저트’를 2021년까지 기고해온 이경란(Michele Lee) 대표는 2000년 MPS 푸드앤쿠키 연구소(이하 MPS)를 설립, 국내 대표 제과제빵 기술자로 특급호텔들에 최고의 쿠키를 제공해 왔다. 코로나19 시기에 더욱 까다롭고 똑똑해진 소비자들의 입맛에 맞추고자 호텔들의 요구도 다양해지고 있는 […]